En effet, en étudiant en détail iOS 5, des développeurs ont constaté que cette fonction est bel et bien implémentée dans le système d'Apple, mais reste pour l'instant désactivée. Ils ont réussi a l'activer, ce qui a fait apparaître un bouton "Panoramique" dans les options de l'application Appareil Photo.

Mode panoramique iOS 5Mode panoramique iOS 5

Un paquet permettant d'activer cette fonction sur les appareils jailbreakés sera disponible sur Cydia dans quelques jours.

Mise à jour le 12/11/2011 à 23h10 : une astuce a été trouvée pour activer cette fonction sans jailbreak.

Cette fonction peut être activée sans jailbreak. Pour ce faire, il faut effectuer une sauvegarde de l'appareil avec iTunes, puis ouvrir cette sauvegarde avec le logiciel iBackupBot et éditer le fichier Library/Preferences/com.apple.mobilesliedshow.plist, pour y ajouter l'entrée suivante (juste après l'entrée DiskSpaceWasLow) :

<key>EnableFirebreak</key> <true/>

Il n'y a ensuite plus qu'à restaurer la sauvegarde sur l'appareil pour que la fonction soit activée.